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烤年糕
烤年糕
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悠悠歇歇下厨房
过年的时候房东从龙泉老家带了一大坨年糕给我,据说是用当地一种叫黄果的粗粮秘制而成,看上去黄黄的,因为含碱的缘故,在当地称作碱年糕。。还说可煮可炒可炸悉听尊便,于是俺就果断采用了煎和烤的做法。。
用料
龙泉碱年糕
烤年糕的做法
将年糕切片。。细看颜色有点黄,蛮硬的,难切!
可以煎。。不用油,不粘锅就行。。。
也可以烤。。230℃10分钟。。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2014-03-07 13:21:22
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