木耳发好焯水；
鸡翅根洗净放锅里加块姜加水，水开10分钟，捞出，汤备用；
木耳垫碗底，凉冷用手撕好的鸡块放上面；
调料：盐、姜末水、蒜末水、料酒、醋、生抽酱油、白糖、、味精、红油辣椒、香油、花椒油，鸡汤拌勻
浇入鸡块上，撒上压碎的熟花生、熟芝麻，色泽红亮、麻辣香地红油鸡块就做好了。
上传你做的红油鸡块
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