青海椒笋粒炒肉末

Name: 青海椒笋粒炒肉末
Ingredients: 笋干; 青海椒; 芽菜; 五花肉; 香葱; 菜籽油

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青椒肉末、芽菜肉末，都是川人家常菜，加入笋粒，也是常见的吃法。笋粒可选鲜笋，亦可用笋干发涨为之，口感风味不同，但都是送饭的好菜。

用料

除需选用好的芽菜，青海椒是最关键，要用鲜香味辣的细长身青椒，若不够辣，这道菜就没得吃头。肉、笋、青椒切得大小，按自己的喜欢来，佐酒宜稍大颗，伴餐宜小粒。

快手菜下饭菜

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该菜谱发布于 2014-03-08 11:05:47

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