照烧猪排

Name: 照烧猪排
Ingredients: 猪排; 适量胡椒粉; 适量盐; 适量葱姜蒜; 适量生抽; 适量老抽; 适量料酒; 适量蜂蜜

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喜欢吃肉，又怕麻烦，炸什么的最麻烦了，照着照烧鸡翅的做法做的这个，做好之后超出我预想，非常好吃，又嫩又入味。做的时候没想着上传，所以没拍过程图...以后再做的时候补吧～

用料

猪排洗净放入胡椒粉，盐，料酒和生姜腌1小时。
生抽，老抽，料酒，蜂蜜用勺子按2:1:1:1的比例调成照烧汁备用。
中火少油煎猪排，煎的时候用筷子戳些孔，煎至两面稍稍焦黄盛出。另起锅内放油热，放姜蒜爆香，放入猪排，再将照烧汁加少许温水调匀到入锅内，小火烧20分钟，中火收汁，撒葱花，起锅。

调照烧汁用的勺子我就是用平时吃饭的勺子，没用特意量分量～

随便看看

该菜谱发布于 2014-03-10 11:52:21

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