水烧开,放淘洗净的大米,水开后改小火熬,放适量姜末,这期间将各类蔬菜洗净切碎,贝肉去沙洗净。先放入胡萝卜,金针菇等耐煮的菜进去,粥快熬好的时候放入青菜碎和贝肉,还可放些玉米粒进去,熬三五分钟关火。将蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,香油等调料分别倒入,搅拌匀,即可开动。
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