馒颜
麻辣土豆牛肉
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人做过这道菜
这是在小伙伴家里吃到的一道菜，吃的时候满桌子的人都惊艳了啊~吃过以后简直就念念不忘 我这个重度拖延症患者问小伙伴要菜谱要了三次才做，应小伙伴要求这道菜叫酥烂小土豆配酱香小牛肉及大豆清汤，田园时鲜嫩葱配泰式红椒及多种名贵中草药~
用料
麻辣土豆牛肉的做法
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葱切成葱花，干辣椒洗净用剪刀剪成小段
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把牛肉和土豆切成骰子大小，若不喜欢太小块，也不怕炖的时间长，可把小块切成大块
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用水焯牛肉，多煮一会儿，洗去血沫备用
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放油烧热，用蒜蓉辣椒酱、葱、干辣椒炝锅，注意火别开太大，会溅得到处都是
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放牛肉，大料，翻炒
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放土豆，加老抽、生抽，各约半勺，喜欢颜色重的多放点老抽
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加开水没过土豆和牛肉，添加糖、醋、盐（加的时候最好尝一下咸淡，我不喜欢吃太咸的菜，在这里根本就没加盐）
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大火烧开转小火煮约20-25分钟，土豆软了即可收汁，收汁注意要不时翻动，以防土豆黏在锅底
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盛出，撒葱花即可
