开心果可可饼干（Pistachio and Cocoa Biscuits)

Name: 开心果可可饼干（Pistachio and Cocoa Biscuits)
Ingredients: 30克开心果; 15克可可粉; 140克低筋面粉; 40克冰糖粉; 55克葵花子油（或其他无味植物油）; 25克水; 几滴香草精

开心果可可饼干（Pistachio and Cocoa Biscuits)的做法

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小米三味蔬屋

20块左右的量

用料

开心果	30克
可可粉	15克
低筋面粉	140克
冰糖粉	40克
葵花子油（或其他无味植物油）	55克
水	25克
香草精	几滴

开心果可可饼干（Pistachio and Cocoa Biscuits)的做法

开心果去壳，外面那层皮也用手剥去，留下内部绿色的部分，油和水在大碗中混合，加入香草精，倒入开心果拌匀；
筛入低筋面粉、糖粉、可可粉，先用勺子拌后用手揉成面团，整成长方形或者正方形，压实，用烘焙纸或保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟以上；
取出后变硬了的面团切厚5毫米左右的片，烤箱预热180度，中层上下火18-20分钟，15分钟后最好在烤箱前盯着以免烤糊；在通风处放凉后再吃~

小贴士

开心果也可以换成其他坚果，同样的重量即可

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该菜谱发布于 2014-03-12 19:05:21

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