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土豆焖猪脚

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小鄧子的半桶水的厨房  小鄧子的半桶水

用料  

猪脚 1只（两斤多）
油 适量
排骨酱 两勺
味极鲜酱油 适量
致美斋甜醋 适量（或糖加老陈醋）
土豆 适量
水 适量

土豆焖猪脚的做法  

  1. 猪脚斩件飞水待用

  2. 高压锅放入猪脚、油、酱油、甜醋、排骨酱，放入适量水（刚浸住猪脚即可）

  3. 高压锅大火焖，上汽后再压12分钟（压至15分更加软糯，按个人喜好选择）

  4. 开盖后可直接食用，或留适量猪脚加土豆块和适量水再盖盖压3分钟

小贴士

如不加土豆，猪脚焖15分钟可直接食用。此菜不放盐，味道已很浓郁～本人焖好猪脚后只用了小部分来焖土豆，因为一家三口买了两斤多猪脚可以吃三餐……

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土豆焖猪脚相关分类

家常菜 下饭菜 焖 高压锅

被大家加入到以下菜单

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该菜谱发布于 2014-03-15 20:24:38
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