芸豆炖土豆 混血版
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人做过这道菜
suzieHan
芸豆炖土豆是东北家常菜啦〜一吃就有妈妈的味道啊有木有〜至于做法也是各家有各家的料。 我这个纯粹是临时想起冰箱里有刚买来的辣白菜和传统手工粉条 为了过下瘾就都加了些。可以算是中韩混血了 味道我是很喜欢 吃完有满满的幸福感啊
用料
芸豆炖土豆 混血版的做法
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排骨剁好 热水焯过待用
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芸豆撕去筋 掰两到三段 都说手掰的好吃呗〜
土豆去皮切滚刀块
粉条稍泡二十分钟左右
辣白菜剪成四厘米左右的大段 -
热油下锅排骨加酱油少许料酒略炒
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下芸豆炒到翠绿 再下土豆块 加一大勺大酱翻炒 少许糖提味
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土豆芸豆都炒过三分钟后加热水，略与食材持平
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待煮沸加入粉条和辣白菜，煮到土豆芸豆都熟透 就可以了
小贴士
因为辣白菜里有蒜 所以我没用蒜炝锅，如果没有辣白菜 用蒜能炝出芸豆香
大酱是重点 因为酱油和大酱都有咸味 不用放盐
大酱是重点 因为酱油和大酱都有咸味 不用放盐
