把鸡胸肉拿刀背拍松,加入盐、黑椒和半个柠檬的汁拌匀,腌20分钟以上
加入燕麦片覆盖全部表面,注意用原来腌肉的盘,这样燕麦可以沾到调味料,这样才好吃
平底不粘锅加热(中火),加入橄榄油热到4、5分热
放入鸡排,有条件就不断压表面,不要经常翻,一面3-5分钟
装盘,切开(也可以不切开)
(可选项)我一般不会煎到全熟,然后放入微波炉1-2分钟,这样可以把汁水逼出来,更嫩更好吃哟
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