美味百变意式野生牛肝菌酱
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用料
美味百变意式野生牛肝菌酱的做法
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野生牛肝菌20克冷水浸泡30分钟以上
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泡菌水过滤备用
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仔细清洗每片菌，切小块儿
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西红柿2个（依个人口味）切小块儿，柿子椒切小丁儿
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少量什锦豆（青豆亦可）备用
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切蒜片（3瓣），洋葱1/3个切小丁儿
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油热放入蒜片，洋葱翻炒，加少许黑胡椒粉，出香味儿加入牛肝菌继续翻炒
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加入西红柿翻炒，加盐，西红柿出汁后加入少量泡菌水
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汤开后加入什锦豆，熬至汤黏稠后加入少量酱油（生抽），柿子椒丁儿翻炒
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柿子椒熟后关火再加入少许的黑胡椒粉
