香辣芹菜牛肉
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人做过这道菜
鼹鼠糖小懒
芹菜和牛肉是最佳拍档，再加上辣椒，仅是汤汁都能下饭！
用料
香辣芹菜牛肉的做法
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牛肉切片，加入些许盐、一勺料酒、一勺生抽，拌匀，腌制至少30分钟。
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腌制期间准备其他配料。
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芹菜洗净，去根去叶，切段备用。
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辣椒洗净，斜切成段。（如果担心太辣，可以把里面的蒂和籽去掉）
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用刀背拍扁蒜瓣，去皮洗净，切片备用。
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热锅热油，把腌制好的牛肉倒进去，大火翻炒。
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牛肉翻炒至变色盛出。
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加少许油，放入芹菜段、青辣椒段、蒜瓣片，大火翻炒。
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片刻后放入刚刚盛出的牛肉，继续大火翻炒。
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沿锅边倒一圈水（不宜太多），煮开作为汤汁。
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出锅
