打散鸡蛋，直至蛋浆起泡。
番茄去皮，切小块。
中火热锅，倒入油，待油热将近冒泡时倒入鸡蛋。
鸡蛋入锅后，不断翻炒鸡蛋，等到鸡蛋快熟的时候，用铲子将鸡蛋捣成小块，翻炒，捣块，翻炒，捣块，之后装盘备用。
烧热锅，大火，把西红柿倒入，用铲子搅拌几下。当西红柿出汁的时候，加一点水，小火煮2分钟。
关火，倒入鸡蛋和少许盐，翻炒即可出锅。
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Sophia108
