姜葱蒜切粒待用
土豆削皮切块
热锅下多点油，下姜葱蒜爆香
下土豆，翻炒至土豆变焦香加一点盐和水闷透。最好盖锅盖。记得是焦香后再闷。要不然土豆吃起来脆的不好吃。加盐是为了土豆更有味道，后面加酱油盐一般都是被米饭吸收了
土豆的水闷干后，倒入饭，翻炒
下酱油，耗油，少点🐔精，盐，翻炒让米饭均匀上色，稍微大火一点，最后下点葱花
起锅！好香！
上传你做的土豆炒饭
潮汕雅资娘
