超简单的曲奇饼干

Name: 超简单的曲奇饼干
Ingredients: 70g低筋面粉; 10g玉米淀粉; 70g黄油; 25g糖粉

7.5 综合评分

795 人做过这道菜

dayfly

做法简单，味道一流，口感更酥脆！

用料

低筋面粉	70g
玉米淀粉	10g
黄油	70g
糖粉	25g

超简单的曲奇饼干的做法

黄油软化，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，再开电动低速打发，打到体积膨松，颜色变浅就好了
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛
用橡皮刮刀压拌的方式混合均匀，无干粉即可，不要过份搅拌以免起筋
开始预热烤箱，上下火180度。装进一次性的裱花袋，用的是8齿的菊花嘴
可以先在烤盘上喷些水，再铺了烤盘的油纸上，挤的时候中间留有间隔，用力挤出轻轻一顿就成功
入预热的烤箱烘焙至边缘金黄出炉，大概20分钟

小贴士

1，黄油打发过了容易使曲奇花纹消失，打发不足会影响曲奇的香酥口感
2，烤制时间，每个人的烤箱都有温差，具体时间以曲奇花异草边缘开始金黄为准

参照这个菜谱，大家做出 911 作品
全部911个作品

上传你做的超简单的曲奇饼干

超简单的曲奇饼干相关分类

饼干打蛋器烤箱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-03-30 14:55:33

31256 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢超简单的曲奇饼干的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 20 做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

烟火间 14 做过

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

洋yang吖 0 做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

作者dayfly的其他菜谱

做曲奇其实不难

dayfly 566 做过

6寸海绵蛋糕

dayfly 524 做过

6寸抹茶戚风蛋糕

dayfly 166 做过

维也纳巧克力酥饼

dayfly 4 做过

超简单的曲奇饼干的答疑

登录查看全部56条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负