吴可颂
鸡肉酱意大利面 chicken ragu bianco
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人做过这道菜
Gennaro Contaldo YouTube上的的菜谱。味道还不错。为啥是bianco白色，因为里面没番茄。
用料
| 洋葱丁 | 适量 |
| 芹菜丁 | 适量 |
| 鸡肉丁 | 适量 |
| 鸡汤 | 250ml |
| 橄榄油 | 适量 |
| 胡萝卜丁 | 适量 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 新鲜百里香thyme或1-2tsp干的 | 一小把 |
| 辣椒切碎 | 一个 |
| 月桂叶bay leaves | 3片 |
| 黑胡椒粉 | 一撮 |
| 盐 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 半cup |
| parmesan帕玛森奶酪 | 适量 |
| parsley欧芹碎 | 适量 |
| 意大利面 | 适量 |
鸡肉酱意大利面 chicken ragu bianco的做法
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橄榄油热锅。加入胡萝卜，洋葱，芹菜，大蒜，百里香，辣椒，月桂叶，炒一下。
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加入鸡肉丁，炒5-10min。
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加入白葡萄酒。煮滚。加入盐和黑胡椒粉。加入鸡汤。盖锅盖中火煮30-35min。
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取出大蒜和百里香梗。加入煮好的意大利面搅拌，加入奶酪和新鲜的欧芹。
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装盘撒上奶酪。
