先将年糕在水里焯一下,以防待会炒的时候粘锅。
另起一锅,锅里入油,把油烧热以后,直接敲下两个蛋,将蛋滑散,倒入切好的娃娃菜和胡萝卜。
略微翻炒一下后,加少量的水,盖上盖子,焖一会儿。
倒入焯好的年糕,翻炒一下倒酱油、盐以及鲜辣粉。翻炒均匀后就可以出锅啦
上传你做的后街炒年糕