夏日蔷薇rosa
普罗旺斯烤蔬菜意大利面
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人做过这道菜
普罗旺斯炖菜的改版哈
1cup≈240ml
我用了黄绿两种颜色的节瓜，颜色上很丰富哇
节瓜、茄子和洋葱都切成和切半的圣女果差不多的大小。
2人份
1cup≈240ml
我用了黄绿两种颜色的节瓜，颜色上很丰富哇
节瓜、茄子和洋葱都切成和切半的圣女果差不多的大小。
2人份
用料
| 帕玛森干酪 | |
| 节瓜或西葫芦切块 | 2cup |
| 茄子切块 | 2cup |
| 洋葱切块 | 1颗 |
| 圣女果切半 | 3cup |
| 橄榄油 | 1/4cup |
| 大蒜切碎 | 4瓣 |
| 油渍小番茄切碎 | 5个 |
| 番茄酱 | 1大匙 |
| 意大利色拉香草调料（干） | 1小匙 |
| 百里香碎（干） | 1/4小匙 |
| 罗勒碎（干） | 1/4小匙 |
| 盐 | 1+1/4小匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/4小匙 |
| 意大利面 | 2人份约200g |
| 新鲜罗勒 | |
| 新鲜欧芹 |
普罗旺斯烤蔬菜意大利面的做法
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烤箱预热200度，在一个大碗中混合切块的茄子、节瓜、洋葱（洋葱留出一点切成碎）和小番茄。
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在一个小碗中混合橄榄油，大蒜末，洋葱末，油渍小番茄末，香料碎，盐和黑胡椒，搅拌后倒入大碗中混合，使蔬菜块的表面裹上一层调料。
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在烤盘中铺锡纸，将蔬菜块倒入，在烤盘上均匀摊开，放入烤箱烤45分钟，中间翻拌一次，直到蔬菜烤软，边缘起棕色，表皮变皱。
-
在大锅中煮意大利面，按照说明书的时间计时，出锅前尝一下是否到达习惯的口感。然后装盘，与烤蔬菜、新鲜罗勒、欧芹混合，撒上现磨的帕玛森干酪碎享用。
小贴士
缺少的材料就动脑筋找东西代替一下哈，比如我今天冰箱里的欧芹没法用了，罗勒又才刚发芽=。=，然后就用了香菜。。。哈哈哈
