辣炒花蛤（家庭版的餐馆味道）

Name: 辣炒花蛤（家庭版的餐馆味道）
Ingredients: 花蛤; 葱、姜、蒜、干红辣椒（家里没有了，我用的辣椒面）; 生抽（提鲜）; 料酒（去腥）; 海鲜酱油; 蚝油; 洋葱、香菜

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路边烧烤的特色小菜除了拍黄瓜.花生米还有下酒菜――各种海鲜。辣炒花蛤既简单又好吃还经济实惠，快为家人露一手吧

用料

新鲜花蛤放水中浸泡，水中放入少量盐，为的是让它自己“洗澡”
浸泡完的花蛤洗净，用水焯熟，取出待用
锅里添油，爆香葱姜蒜，小火放入干红辣椒，放入花蛤。再放入少量料酒、生抽；适量海鲜酱油和蚝油。放入切好的洋葱和香菜大火翻炒均匀，转盘即可（所有调料依个人口味适量添加，无需放盐）

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该菜谱发布于 2014-04-01 19:07:12

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