茄子土豆香菇油饭

Name: 茄子土豆香菇油饭
Ingredients: 半根大茄子; 10几朵小香菇; 一小碗大米; 1个土豆; 适量猪肉; 油、酱油

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annesmall

特适合老太太的一款饭饭，软糯~~~

用料

大茄子	半根
小香菇	10几朵
大米	一小碗
土豆	1个
猪肉	适量
油、酱油

茄子土豆香菇油饭的做法

土豆茄子去皮切好，肉切小块、小香菇泡发好，大米洗好。
锅里下油炒肉。
然后将土豆、茄子、香菇稍炒一下，再将米倒下炒，倒适量酱油炒下。
炒好后倒入电压力锅，加适量热水，烧25分钟左右即可。

小贴士

1、为了摄入少点油脂，我没有用五花肉，就用了瘦肉，如果想更香点可以用肥肉相间的肉。
2、因为有了茄子，所以水量可以比平时稍少点。茄子可以去皮也可以不去，去了皮后，饭里茄子基本就看不到了，融合到饭里面了。

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该菜谱发布于 2014-04-02 13:03:24

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