酸辣红薯粉
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人做过这道菜
不安的小金鱼
大姨妈走了得补补血，又想吃红薯粉了，所以就有了这个创意，没有用油炸花生，而是醋泡花生，那是降压降血脂的好东西啊，健康又美味的说。
用料
| 猪肝，湖南青椒，菠菜 | |
| 葱，姜，蒜，淀粉，胡椒粉 |
酸辣红薯粉的做法
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红薯粉事先洗干净，泡软。
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猪肝洗干净血水切片后放姜丝，酱油，盐，淀粉抓匀腌几分钟即可。青椒切小粒就行。
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放油，大蒜爆香猪肝，放青椒炒一下，然后装盘先放一边。
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不用洗锅，直接加水，沸腾后放入红薯粉煮一下，开了放菠菜烫熟。加盐，盛到碗里再把炒好的猪肝盖到上面或搅拌几下。
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放几粒醋泡花生，加一点醋也可以，大功告成啦，相当美味啊！
小贴士
用量都是根据自己的感觉来的，不用浪费哈！
