在面粉中加入少许白糖,食用油,揉成面团后盖好醒发;
将紫薯去皮切成薄片,盖上保鲜膜在微波炉里做熟,压成泥;
在紫薯中调入蜂蜜和白糖,此依个人口味加入,搅拌均匀备用;
将面团分成小个,擀成中间厚边缘薄的小圆皮,将紫薯泥放在中间,再加入少许椰蓉,像包包子一样包好了;
将包了椰蓉紫薯的面团,压成小饼状即可;
在平底锅里放入少许油,中小火上下煎成金黄色即可。
上传你做的【椰蓉紫薯饼 – 过年的味道】