蒜油西兰花

Name: 蒜油西兰花
Ingredients: 西兰花; 蒜蓉; 耗油; 冬菇

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cherishwing

在豆瓣发现了这个简单的做法，试了一下，不错呢！西兰花脆脆的，散发蒜蓉味！健康营养，好操作，有卖相！

用料

西兰花
蒜蓉
耗油
冬菇

蒜油西兰花的做法

洗干净西兰花，用盐水泡一下，冲洗干净。将洗干净的整只西兰花朝下放在一个大小合适的碗里，切掉花头上方的花把，然后将碗里的西兰花切成小块，保持形状不变，洒盐。大火蒸，上汽后4~5分钟换掉。
在碗上放一个盆子，倒过来，西兰花就成型了。将蒜蓉洒在西兰花上，浇上耗油，将烧热的油淋在蒜蓉上！“吱”

小贴士

西兰花蒸的时间一定要控制好，一旦久了就会发黄。

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该菜谱发布于 2014-04-03 22:21:58

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