这肥肥的风干牛肉
胡萝卜、青菜、秀珍菇
肉切片(可以看出是生肉吧?),胡萝卜切丁,青菜对半劈,秀珍菇撕一撕
大米先用水泡十分钟,然后加入盐、蚝油各一勺,料酒米醋各两勺。我怕没有葱姜牛肉会太膻,毕竟是内蒙牧民家自己做的,怕受不了
中间放牛肉,一边放胡萝卜,一边放秀珍菇。然后我发现,秀珍菇放不下,只能往胡萝卜和牛肉上堆了…………
电饭煲按下煮饭键。锅中加水、盐、橄榄油烧开,下入青菜焯水。不要焯的太熟,变色断生就行,因为后面还要放电饭煲里焖一下。这一步是为了让菜入味,保留青绿色~~
电饭煲跳到保温档后,注意听,里面没有翻腾沸腾的咕嘟声之后打开盖子把菜放进去。然后再按一次煮饭键。这是为了能有焦焦的锅巴~
电饭煲再次跳起后焖五分钟。盛出,看到上图的锅巴没??拌一拌,防止盐没匀开。开吃!!!别烫到嘴哦~