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回锅肉

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用料  

猪五花 300
糖 10
郫县豆瓣酱 两汤勺
蒜苗 半斤
青椒 两小个
大葱白 一根
姜片 5片
花椒 一小勺
八角 一朵
甜面酱 一汤勺

回锅肉的做法  

  1. 五花肉切片，要带皮的肉。葱姜八角花椒煮水烧开下肉烫五分钟，捞出迅速下冰水中，锅中倒一点点油煎肉焦黄拨到一边，（五花肉会出很多油，酱也有油），下两种酱炒香出油倒入青椒和蒜苗爆炒后加糖出锅

    回锅肉的做法 步骤1

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回锅肉相关分类

大鱼大肉 回锅肉 土豆片回锅肉 盐菜回锅肉 尖椒回锅肉 蒜苗回锅肉
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该菜谱发布于 2014-04-05 23:31:04
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