事先做好奶酪馅,奶油奶酪加淡奶油小火隔水加热搅拌到顺滑,趁热加入糖搅拌到糖融化,加入巧克力豆拌匀,入冰箱冷藏备用。
除酵母和抹茶粉揉面5分钟,酵母放酵母盒,加入抹茶粉揉到扩展,进行基础发酵(面团面包程序,延续发酵到搓洞不回弹),排气分割6份,滚圆松弛15分钟。
擀开包入奶酪馅。
收口捏紧朝下放入磨具,乐葵马芬六连膜。
入温暖湿润处进行最后发酵。
表面涂蛋液,入预热180度烤箱中下层烤22分钟,火力及时间请根据自己烤箱。
出炉尽快脱模晾凉,凉到手温密封保存。面包非常柔软。
上传你做的抹茶白巧奶酪包