简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐

Name: 简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐
Ingredients: 1把香椿; 1盒内酯豆腐; 1个熟咸蛋; 适量盐; 适量六月鲜; 适量麻油

2 人做过这道菜

华文琳

只有春天才有的美食，要抓紧享受~
感谢万能的tb，以前在上海买不到的食材现在也随手可得~

用料

香椿	1把
内酯豆腐	1盒
熟咸蛋	1个
盐	适量
六月鲜	适量
麻油	适量

简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐的做法

香椿洗净放入开水汆烫一分钟
焯过的香椿切碎
熟咸蛋切碎（蛋黄不要切得太碎比较好吃）
豆腐直接在盒子里划几刀后倒入碗里
把沥干水的香椿、切碎的咸蛋撒在豆腐上，加入盐、六月鲜拌匀，最后淋上麻油即可

小贴士

香椿含有亚硝酸盐，所以需要开水汆烫，但是烧的时间太长会失去香味，因此烫1分钟就可以了！

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该菜谱发布于 2014-04-07 17:36:08

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