1、每个蚕豆屁股上划很小的一刀2mm左右。
2、水里+花椒（多点好了）+2个尖头辣椒（剪开）+3片香叶（没有也没有关系）+盐烧开后讲蚕豆倒下去煮一下，撩起。
3、起油锅不平时炒菜稍微多点，冷油+花椒小火炒，炒到花椒变黑了，油锅旺了，撩起花椒扔掉，将煮好的蚕豆倒下去爆炒，+盐+盖焖一下就可以了
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