无蛋，迷你胡桃咖啡司康

黄油提前室温软化，牛奶回温，我的坚果是一整颗的，所以要手动切碎，绿豆大小，备用。

称量所有粉类和盐，我觉得把粉类直接倒在底下放着油纸或锡纸的面粉筛里挺方便的，从飞雪无霜老师视频里看来的哈

过筛

将软化黄油切成丁（我直接用手掰，懒得洗刀，不要学我+.+）

用手将黄油和面粉搓成砂砾状（先别加牛奶啊，我就是倒了一半才意识到自己傻了），然后绕圈缓缓加入牛奶，在盆里小心将所有面粉聚在一下，松散能成团时移出面盆，在料理台上擀成2cm厚，预热烤箱200度，上下火

用喜欢的模具压出形成，移至烤盘，刷上牛奶（薄薄的一层就好）

我的是海氏30L烤箱，感觉下火比较大， 所以我用上火190度，下火150度烘烤约30分钟，中途拿出来刷了层黄油，转个方向继续，直至闻到香味，表面上色，取出晾晒。放凉后食用，不用涂任何的果酱味道都很棒。