燕麦蜂蜜土司-松下面包机

Name: 燕麦蜂蜜土司-松下面包机
Ingredients: 250g高筋面粉; 40g蜂蜜; 40g燕麦片; 170ml牛奶; 3g盐; 3g酵母; 20ml橄榄油

6.6 综合评分

127 人做过这道菜

0夏天0

蜂蜜本就是天然的面包改良剂，加入了适量的燕麦片，用橄榄油代替黄油，有弹性有嚼劲很好吃。这个土司，我试了松下面包机的两个程序，1.软式面包，2.法国面包。同一个面团，两个不同的程序操作，做出来的成品就真的有两种不同的效果。软式面包程序做出来更松软，法式面包程序做出来更有嚼头。看个人喜好选择用哪种程序来操作吧。

松下面包机pm105，程序2：软式面包和程序5：法国面包均可。

用料

高筋面粉	250g
蜂蜜	40g
燕麦片	40g
牛奶	170ml
盐	3g
酵母	3g
橄榄油	20ml

燕麦蜂蜜土司-松下面包机的做法

除盐和酵母以外的所有材料放入【面桶】。烤色调在淡。程序选择喜欢松软的选【软式面包】，喜欢欧包类有嚼劲的选择【法式面包】。
酵母放入【酵母盒】里。酵母自动投放后两分钟左右，打开面桶盖子放入盐。（盐会阻碍面筋的形成，所以我选择后放，盐不要和酵母放在一起，会破坏酵母的活性。当然，你不在意的话可以和全部材料一起投放在面桶内。）
程序结束之后，拿出来面包放凉散热即可。250g面粉做出来的高度差不多这个样子。
这个是软式面包的成品。
来张对比。按照自己喜欢的口感来选择程序吧。
这个是用法式面包做出的成品。