实践中成长
最好吃的抓饭
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人做过这道菜
一直很喜欢新疆手抓饭，现在自己尝试换作牛肉，味道一样赞，就是步骤比较繁琐，而且耗时，但是为了满足自己的嘴，值了！
用料
最好吃的抓饭的做法
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胡萝卜洗净切丝
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洋葱切丝备用
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牛肉切成小块撒盐后揉搓几分钟备用
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鹰嘴豆和葡萄干洗净（鹰嘴豆最好提前泡一天）
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大蒜只剥最外边一层
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倒入油 加热
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油热，倒入牛肉后不停翻炒
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待牛肉完全变色放入洋葱翻炒
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待洋葱颜色变成金色放入胡萝卜不停翻炒
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等胡萝卜软了之后加入开水没过食材，放少许盐和孜然
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加入大蒜，整头直接放进去，改中火煮25分钟
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时间到了之后，改大火至沸腾，加入大米，平铺在最上面
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再次加入开水没过大米，改大火
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等看到水少了些，改小火、盖盖子，煮45分钟
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将米和下面的食材混合，大功告成
小贴士
1.牛肉最好切成小块为了容易入味和软烂
2.鹰嘴豆不容易软，最好提前泡一天
3.尝试着放盐，因为之前牛肉用盐揉搓过
2.鹰嘴豆不容易软，最好提前泡一天
3.尝试着放盐，因为之前牛肉用盐揉搓过
