自己买的瘦肉剁成肉末,加少许盐和花生油,再分次加入酱油搅拌均匀腌制二十分钟。
洋葱和菜椒洗净切成丁备用。
热锅放油,倒入腌好的肉末翻炒至颜色变白,起锅备用。
锅内留油,加入洋葱菜椒丁翻炒片刻,加入炒好的肉末,翻炒均匀,加适量酱油焖30秒左右,起锅即可
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