纸杯海绵蛋糕

Name: 纸杯海绵蛋糕
Ingredients: 4只鸡蛋; 120克低筋面粉; 45克玉米油或黄油; 80克白糖; 适量柠檬汁

7.0 综合评分

359 人做过这道菜

No吃萝卜De兔儿

香香的非常好吃放了点蔓越莓味道更好

用料

鸡蛋	4只
低筋面粉	120克
玉米油或黄油	45克
白糖	80克
柠檬汁	适量

纸杯海绵蛋糕的做法

一个无水无油的盆，把鸡蛋整个打进去，加柠檬汁，绵白糖倒进去。
打蛋器先低速后高速打发，打发到膨胀5倍。
筛入底筋面粉倒入玉米油或融化的黄油
翻拌均匀
装入纸杯7分满，入烤箱前，放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡，中层，150度，上下火25-30分钟烤到表面金黄就可以了

小贴士

翻拌的时候要用炒菜的方法不能画圈拌以免消泡

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该菜谱发布于 2014-04-15 14:58:54

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