平底锅pizza

面饼配料。Paul教我们盐和酵母要分开放，慢慢加入牛奶，其实水也可以，搅拌，揉到光滑面团。

和面。到光滑面团就可以。

同时处理需要腌的食材也要解冻，改刀。这次用了 鸡胸和虾仁。

鸡胸肉切丁，不要太小。虾仁划开后背，取出虾线，同时也容易入味。加少许盐，鸡蛋（其实应该只用清），黑胡椒，拌匀。统统封上保鲜膜，放进冷藏室。好啦，可以睡觉去了。

morning！取出所有食材，恢复到室温，改刀。蘑菇青椒蟹肉棒切片，洋葱切碎（我已经泪流满面了）。

锅里倒油，面团整理成饼，先烙一下（因为我很怕生熟不均匀），最小火，一边烙一边用叉子插出小孔。然后翻个面。此时已经很香啦。

鱿鱼圈烫一下，冲干净

炒腌好的鸡肉丁。

杏鲍菇和虾仁也炒熟备用。

炒洋葱，微变色之后，加入番茄酱。炒披萨酱，此时可以依口味加入调味料，自己喜欢最重要啦。我加了一点盐。

刷锅，放油，烧热，放入刚才的面饼，涂上披萨酱。铺上一层芝士片，盖上锅盖小火加热，芝士稍稍融化就可以了。

关火。铺上青椒圈。均匀铺，一会儿要按照青椒花花切块。

尽量均匀的，一层一层的平铺其他食材。馅料太厚了是不是？爽啊

沿着锅和饼的缝隙再加点油，如果需要的话。最后再铺一层马苏里拉芝士。盖上盖子，小火加热到芝士融化。

搞定！出锅！

按照青椒圈的位置切开。用刀压着切，不要划，免得碰乱馅料。

哇咔咔，一定要拍照留念

配上饮料，开始享用吧！