、巴黎街头旳第三场雨°
家常版扣肉
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人做过这道菜
色香味俱全，超有食欲呢，含有丰富的营养哦
用料
家常版扣肉的做法
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将五花肉入开水中煮到7分熟，捞出沥干。
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沥干之后的五花肉要进行腌制，用蜂蜜均予涂抹，等上10分钟，让肉吸收好蜂蜜
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开火到油，将五花肉下锅炸至金黄捞出，静置。
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凉了之后，切成薄片，一定要薄哦，肉片均匀抹上豆瓣酱，抹好之后一片一片紧密相连肉皮朝下摆在碗中
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调汁，放入酱油，少量料酒，鸡精，蒜末，姜末倒入碗中，再加入泡好的大豆（一定要泡开）
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蒸锅放水，将肉放在锅屉上，盖上，一个小时候取出，将盘子放在碗上，倒遮过来，肉皮朝上。
小贴士
凉了之后，切成薄片，一定要薄哦，肉片均匀抹上豆瓣酱，大豆要提前泡发好哦，营养美味
