钰似无双
巧克力脆饼
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人做过这道菜
这款饼干的原方是来自君之的特浓牛乳棒饼，稍稍改动其中一点材料，就出来完全不同的口感。
配方中的量可以做长帝25B两盘，我排得比较稀，最后出的成品就是这图片上的两个量。
配方中的量可以做长帝25B两盘，我排得比较稀，最后出的成品就是这图片上的两个量。
用料
巧克力脆饼的做法
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黄油室温软化后，将巧克力酱和奶粉倒入软化的黄油中，搅拌均匀，搅拌时可将盆坐于温水中，变成糊状即可。
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将玉米淀粉与低粉混合过筛后倒入黄油巧克力奶粉糊中，抓捏均匀成面团，此时面团较软，没有关系。
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将面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成0.3cm的薄面片，置冰箱冷冻室，10分钟后稍冻硬即可取出，此时预热烤箱，上下管180度。撕去保鲜袋，切成条状，排入烤盘，烤箱中层10分钟。取出晾凉后装入饼干盒中。
小贴士
1：不需打发黄油
2：巧克力酱和奶粉都有甜味，不需要再放糖了，当然，喜欢甜食的童鞋们再加点糖也行。
3：面团放冷冻室只要变硬即可，我冻了10分钟觉得没那么软了就拿出来切了。
4，饼干不会膨胀，配方中的玉米淀粉是有酥松作用的，如果喜欢偏硬脆口感的可以全用低粉。
2：巧克力酱和奶粉都有甜味，不需要再放糖了，当然，喜欢甜食的童鞋们再加点糖也行。
3：面团放冷冻室只要变硬即可，我冻了10分钟觉得没那么软了就拿出来切了。
4，饼干不会膨胀，配方中的玉米淀粉是有酥松作用的，如果喜欢偏硬脆口感的可以全用低粉。
