鸡肉韭菜饺子
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人做过这道菜
隐没海魂衫
鸡肉饺子的特点就是鲜美，香而不腻，在我看来跟素饺子无异，因为是鸡肉，很多不吃猪肉羊肉的人可以尝试。煮饺子时可以往锅里放一节葱或一小勺盐，煮出单的饺子味道更鲜切不易粘。
用料
鸡肉韭菜饺子的做法
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一斤面粉大概200毫升水，可以在面里加个鸡蛋，吃起来更劲道
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和好的面盖上东西醒20到30分钟，醒面的时间可以收拾其他食材
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韭菜摘好洗净
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木耳泡发洗干净
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鸡胸肉片好，切条，然后剁成肉糜
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木耳切碎，韭菜切碎，鸡胸肉剁成肉糜
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一依次往肉馅里放入姜沫，鸡精，味精，盐，蚝油，香油，生抽，一个鸡蛋
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肉馅顺一个方向打好后放入韭菜和其他配料。可以用泡发干香菇的香菇水打馅，味道更鲜美
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醒好的面揉成条
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切成系子（是这俩字儿吗？好像不是，大概意思吧）
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开包
小贴士
1 鸡胸肉本身比较干，调馅时可以多放些食用油或者自己烹的花椒油（花椒油一定要把花椒炸黑，这样香味儿出来了也不会麻）
2 调馅时可放入适量泡发干香菇的香菇水提鲜。
3 冬笋和干、鲜香菇和木耳要切碎，虾仁可以稍微大一点。冬笋用盐水泡的笋就可以，放盐的时候要酌情。没有可以不放。只有鸡肉和韭菜味道也不错。
2 调馅时可放入适量泡发干香菇的香菇水提鲜。
3 冬笋和干、鲜香菇和木耳要切碎，虾仁可以稍微大一点。冬笋用盐水泡的笋就可以，放盐的时候要酌情。没有可以不放。只有鸡肉和韭菜味道也不错。
