Reversed Caramel Cream
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人做过这道菜
-郝姑娘
用料
Reversed Caramel Cream的做法
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牛奶锅 加水和加糖 几滴柠檬汁 加热到140度 然后均匀的分配到每个瓷器里面
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鸡蛋加糖搅拌 同时 牛奶锅加热牛奶包括香草荚. 2/3的热牛奶加入到鸡蛋里 然后再把所以的牛奶混合的蛋液放回锅中 不断搅拌 知道浓稠即可 倒入模具中
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烤盘先放一张厨房用纸 在加入热水 把模具放入烤盘中 放入烤箱
