牛油果炒带子

牛油果的挑选：我个人的经验是选个头饱满，果皮颜色深的，轻轻按上去有微微软的！别使劲按哈，会被BS。果皮颜色越深，成熟程度越高。
牛油果的保存：如果买到的是已经成熟的牛油果，直接放冰箱冷藏就可以了。如果买的是相对比较青绿，半生的，室温放着，也可以和梨，苹果放在一起，熟的更快。等熟透再放入冰箱冷藏继续保存。
但这种情况也建议尽快吃掉吧！
因为牛油果的果肉氧化现象很严重，最好一次把整个都吃掉，如果吃不完，就用保险袋包好再冷藏。