黄瓜洗净,下边垫两根筷子,把黄瓜架起来,然后45度角将黄瓜切片,一面切完后,反过来再切。
将切好的黄瓜放入盘内,取小碗加一点温水,放入适量盐,醋,生抽,鸡精,搅拌,然后浇在黄瓜上,在当上辣椒段,蒜末,淋上辣椒油。
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