瘦肉切片，用生粉抓匀。莴笋切片。木耳泡发。3-4瓣蒜拍一下。
用2-3平勺生粉加一小碗冷水和匀，制成水淀粉备用。
下莴笋和木耳翻炒，再加少许酱油、适量的盐翻炒均匀。
加水淀粉勾芡，待水淀粉煮开后即可关火。
热锅，下比平时炒菜稍多的油，炒肉至七八成熟。
蒜下锅爆香，再加多点醋，烹出醋香。
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肥龙家的又又
