酸梅酒

Name: 酸梅酒
Ingredients: 1-2斤高粱酒; 2-3斤！酸梅; 1斤冰糖

7 人做过这道菜

壞寶兒

酸梅酒，酸酸甜甜，的生津止咳，敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等；亦可促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。最适合女士们喝

用料

高粱酒	1-2斤
！酸梅	2-3斤
冰糖	1斤

酸梅酒的做法

一。洗净
二。煮水，水开了倒入酸梅，过一过水，大概10秒左右，酸梅有发黄得迹象即可。目的，使酸梅软化浸泡酒时容易入味。
三。煮完后，等待酸梅自然干
四。准备一个干净无水分的空瓶，放入酸梅，然后放冰糖，再放酒，密封ok!

小贴士

酸梅撩起来后最好摊开来自然干，不然下面的酸梅憋着会变得更软。
分量个人喜好。
浸泡时间最好1年以上，越久越好喝。

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该菜谱发布于 2014-04-22 01:03:23

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