兰妈
malt-beer bread 麦芽啤酒面包
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人做过这道菜
*图片来源网络，我选了一张和我做出来很像的图片。拍照传照我都懒啊～～大家见谅！
这是我跟一个德国主妇学的。不需要揉面，发酵。是使用泡打粉和麦芽啤酒膨胀的快速面包。麦芽赋予面包特殊的风味，佐以几款奶油或者奶酪蘸酱实用，着实让我惊艳了一把。
这是我跟一个德国主妇学的。不需要揉面，发酵。是使用泡打粉和麦芽啤酒膨胀的快速面包。麦芽赋予面包特殊的风味，佐以几款奶油或者奶酪蘸酱实用，着实让我惊艳了一把。
用料
| 德国麦芽啤酒（基础） | 1瓶（330ml） |
| 普通面粉（基础） | 400g |
| 泡打粉（基础） | 3小勺 |
| 盐（基础） | 1小勺 |
| 意大利混合香料（可选） | 随意 |
| 洋葱干（可选） | 随意 |
| 干肉碎（可选） | 随意 |
malt-beer bread 麦芽啤酒面包的做法
小贴士
1）德国的麦芽啤酒在上海很难买到。我仅在城市超市买到这位主妇推荐的vita malt.17元一瓶。
2）后来意外的在一号店收到赠品，牌子叫#七棵麦# 和Vitamalt 口感非常相似，一样做成这款面包！
3）还试过哇哈哈有一款麦芽饮料，不是一回事，不推荐。
4）配方写了（基础）的原料是必须的，其他材料根据自己口味添加。
5）配方可以做一个大面包，但是建议均分成两个小面包，内部更容易烤透，切片也不费力。
2）后来意外的在一号店收到赠品，牌子叫#七棵麦# 和Vitamalt 口感非常相似，一样做成这款面包！
3）还试过哇哈哈有一款麦芽饮料，不是一回事，不推荐。
4）配方写了（基础）的原料是必须的，其他材料根据自己口味添加。
5）配方可以做一个大面包，但是建议均分成两个小面包，内部更容易烤透，切片也不费力。
