草莓酸奶慕斯

用料理机把150g草莓打成糊，加50g糖，用小火将糖煮化即可。

把凉水泡软的吉利丁片加入草莓糊中，趁着草莓糊的温度充分搅拌至完全溶解。

将草莓糊放凉（一定要放凉至室温），加入120g酸奶，搅拌均匀。

将淡奶油打发至6～7分，再和草莓酸奶糊拌匀，草莓酸奶慕斯馅即做好了，放一边备用

将奥利奥饼干砸碎，再拌入融化的黄油，倒入6寸活底蛋糕模，压平压实。

将其余草莓去蒂，对半切开，在奥利奥饼底上围边，最后倒入做好的草莓酸奶慕斯馅。

放入冰箱冷藏2～4小时，用热抹布敷蛋糕模侧面后脱模。开始享受美味吧！