将除蔓越莓干以外的原料按照面包机说明书建议的顺序放入面包机,选择和面程序。
加入蔓越莓干,再进行一次和面程序。
将揉好的面团放入碗中,盖上保鲜膜,发酵约1小时,面团涨至原来的2倍大就可以了。
发好的面团分成6份,将面团里的空气揉出,揉成圆球,放在铺有烘焙纸的烤盘上,盖上保鲜膜,继续发酵四十分钟。
在面团表面刷一层鸡蛋液。
烤箱180℃预热5分钟,之后将烤盘放入烤箱中层,烤13-15分钟即可。
上传你做的蔓越莓酸奶油面包