提拉米苏

1  先把蛋黄里加入白砂糖。

2  用打蛋器把蛋黄打发到浓稠的状态。

3  把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发。

4   把淡奶油打发到出现花纹就可以了。

5  把打发的淡奶油和打至松发的马斯卡布尼奶酪混合在一起。

6  在加入打好的蛋黄搅拌均匀至细腻光滑无颗粒。

7   把咖啡和朗姆酒倒一个小碗里，成为咖啡酒。

8   取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部，可以用幕斯圈来做，也可以用小杯子，

9   倒入一部分提拉米苏糊后，再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼。

10  最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具，刮平表面，这样才好看。
入冰箱冷冻6小时，或者过夜即可。

11   吃前筛上可可粉。