电饭锅千层肉饼
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半世明媚
用料
电饭锅千层肉饼的做法
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水，面粉发酵粉拌匀揉成三光面团
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猪肉，肥瘦三七开，加葱姜，料酒，生抽，盐。入料理机打成肉酱
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面团发酵到两倍大后取出擀成大圆薄片，切井字格不切断。
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均匀涂抹肉馅到面皮上，按照左右下，左右下，左，右的顺序叠成饼状。擀压至电饭锅大小。
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电饭锅通电，锅底涂少量油，按下煮饭键，跳起后将饼坯放入锅内，按下煮饭键。跳起后将个圆盘扣住锅口，将电饭锅内胆倒扣将饼取出，然后把饼翻面划入锅内。继续按下煮饭键至跳起。可以反复翻面几次到饼全熟
