准备食材,西红柿切丁、葱切丁、蒜剁成蓉备用
热锅凉油,等油热后放入葱 蒜蓉炝锅
蒜蓉和葱微黄时放入西红柿翻炒,放盐、糖,然后沿锅边倒入料酒,盖锅盖闷二分钟左右
当西红柿已经熟透成酱时倒入开水
水开后放入面条翻动,盖上锅盖3分钟左右,再翻动后撒入打好的鸡蛋,放入香油出锅,香喷喷!
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