![饺子皮春卷皮的封面](https://i2.chuimg.com/a0ee033c88a211e6b87c0242ac110003_750w_496h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![油炸小吃的封面](https://i2.chuimg.com/2e84cfdef1b245f78a0ad46967c8ed87_1020w_765h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![饺子,春卷皮活用的封面](https://i2.chuimg.com/e7fe478d1d574013956ab5db2de79d92_1000w_667h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![带馅的饼🌮的封面](https://i2.chuimg.com/bbd68ad4897e11e6b87c0242ac110003_800w_533h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
鸡蛋 | 4个 |
粉丝 | 一卷 |
黑木耳 | 一小碗 |
老豆腐香干 | 10片 |
韭菜 | 400-800g随意 |
胡椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
香菇 | 五朵 |
麻油 | 适量 |
橄榄油/或菜油 | 适量 |
饺子皮 | 一斤 |
粉丝泡软再加橄榄油加水煮开。讲究的可以用高汤煮。捞起沥干水分剁碎。
香菇香干神马的也统统剁碎喽,加橄榄油煸至八九成熟全熟亦可。反正所有材料都要是熟的。
鸡蛋打成蛋液,加盐炒熟。把所有材料放进去。(韭菜不用事先炒熟)韭菜最后放。然后加入橄榄油/菜油、麻油、各种调味粉、盐、糖、胡椒粉五香粉等等。拌匀。因为食材几乎都是熟的,咸淡可以自己试一下然后调整。
把馅料包进饺子皮,从左边轮着内折的方式,包成麻花口的饺子形状(韭菜盒子的包法是一样的)
平底锅里放橄榄油,放入小韭菜盒子,正反面煎至金黄即可。
这样就做好啦,比起自己擀皮子快多了。迷你版韭菜盒子,好吃又简单哟