南瓜饼

将南瓜洗净去皮，去籽。一般如手掌般大小的南瓜切成4瓣放入盘中即可，切开的主要目的是为了方便蒸熟。蒸锅水开后上锅蒸20分钟，蒸熟蒸透，此时可以用筷子扎进去试一下。然后将蒸透了湿润的南瓜连同盘子里的水一起倒入的糯米粉中充分混匀，加糖和少许盐碾开（口味依据个人喜好调节，也可以加一些黄油，炼乳一类的调料丰富口感），此时湿润的南瓜足以把这些糯米粉和成金灿灿的面团了。

蘸少许的油把它揉成一个个的小球压扁等待下锅

待油温合适后将其煎熟。其实炸制的效果会更香，不过为了健康我几乎没敢放油。
好啦，南瓜饼出锅～甜甜的粘粘的，不爱吃南瓜的人对这个就无法拒绝啦！